Jarra de medio galón de miel picante de Texas

Así es como las abejas hicieron la miel, con un audaz toque tejano.

Comenzamos con nuestra miel 100% pura del sudeste de Texas, directamente de nuestras propias colmenas. Nunca es ultraprocesada ni fuertemente filtrada. La extraemos y embotellamos con la menor interferencia posible. Para mantenerla vertible, utilizamos un calentamiento mínimo y suave, solo lo suficiente para pasarla del tanque al frasco. Eso es todo. Sin pasteurización. Sin sobrecalentamiento. Nada eliminado.

Luego vamos un paso más allá.

Nuestra miel es añejada en barrica con chiles reales — serrano, habanero, piquín y fantasma — lo que le da un calor profundo y en capas que se acumula sin dominar la dulzura floral natural de la miel de Texas. El resultado es un suave equilibrio entre dulzura y fuego que te hace volver por otro chorrito.

Debido a que esta es miel real y sin adulterar en su esencia, aún puede cristalizar naturalmente con el tiempo. Esa es una de las mejores señales de que tu miel es auténtica. Si se espesa, simplemente calienta el frasco suavemente y volverá a ser un chorrito suave.

Cómo Usarla

Rocía sobre barbacoa, pollo frito, pizza o verduras asadas. Agrega un toque picante a aderezos para ensaladas o marinadas. Combina con una tabla de embutidos para un calor dulce junto a quesos y carnes. ¿Te sientes aventurero? Revuelve un poco en café o té para un toque audaz y picante.

En un mercado inundado de miel importada y falsa, creemos que mereces saber exactamente de dónde viene la tuya y qué contiene exactamente.

De nuestras abejas. De nuestros campos. De nuestra familia. Con un poco de fuego tejano.

Ingredientes: miel de Texas, chiles serrano, chiles habanero, chiles piquín, chiles fantasma